Si a alguno le interesa, le explico el proceso que usé:
- Nos dirigimos a la carpeta del tema: /home/tu_usuario/.icons/Papirus/, allí las distintas carpetas son por los diferentes tamaños de iconos.
- .Empezamos ingresando a la carpeta 48x48, y luego a places. El color por defecto del tema es azul, por lo que vamos a eliminar los iconos "blue" y renombrar los "teal". En thunar, vamos al menú [Editar > Seleccionar según patrón], escribes *blue* (incluye los asteriscos) y aceptas, ya seleccionados los eliminas.
- Después vamos al mismo menú [Editar > Seleccionar según patrón], escribes *teal* y aceptas. Una vez seleccionados vas al menú [Editar > Cambiar nombre...] (renombrar), y en la ventana que aparece desglosas y seleccionas las opciones " Buscar y remplazar " y "Solamente el nombre". En texto que buscar escribes teal y en texto que reemplazar escribes blue y das click en el botón [Cambiar nombre de archivos].
- Vas a la aplicación de Apariencia, seleccionas otro tema, y vuelves a elegir el tema Papirus.
- Si utilizas otros tamaños de iconos en tus aplicaciones, realizas el mismo proceso con las carpetas 64x64, 32x32, 24x24, 22x22, y 16x16.
Eso es todo.